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貴州醬酒集團(tuán)迎來深圳品酒師俱樂部深度交流

貴州醬酒集團(tuán)迎來深圳品酒師俱樂部深度交流

 

12月5日至6日，貴州醬酒集團(tuán)迎來由深圳市酒類行業(yè)協(xié)會組織的深圳品酒師俱樂部一行二十余人，開展深度研學(xué)與專業(yè)交流活動。集團(tuán)銷售副總監(jiān)簡鑫龍、培訓(xùn)總監(jiān)李佳等熱情接待，雙方就醬酒行業(yè)趨勢及品酒專業(yè)技能深入交流。

在貴陽萬噸級智能化灌裝生產(chǎn)車間，品酒師們目睹自動化流水線高效運(yùn)轉(zhuǎn)、數(shù)字化管控系統(tǒng)精準(zhǔn)追溯，對集團(tuán)傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代化管理體系深度融合成果高度認(rèn)可。專業(yè)品鑒環(huán)節(jié)，生產(chǎn)有限公司技術(shù)品控部部長張曉鋒引導(dǎo)品酒師們對1-7輪次基酒及多種成品酒系統(tǒng)盲品與交流。品酒師們對集團(tuán)基酒生產(chǎn)與分級儲存深厚功底贊嘆不已，認(rèn)為其產(chǎn)品入口可感知工藝嚴(yán)謹(jǐn)與品控苛刻。深圳品酒師陳勇表示：“一輪次的生糧香、二輪次的糧食香、三輪次的鮮、四輪次的甜香、五輪次的醬香、六輪次的烘焙香、七輪次的焦香……每一輪次的品質(zhì)都很過硬。國企就是國企，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。”

深圳品酒師俱樂部此次交流，是理論與實踐深度融合的成功實踐。品酒師們通過交流學(xué)習(xí)，提升了專業(yè)技藝，深刻理解“體系化品質(zhì)”。未來，集團(tuán)將繼續(xù)與各方攜手，推動酒類品鑒文化專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，為消費(fèi)者甄選佳釀，為行業(yè)傳遞誠信與品質(zhì)正能量。